ご利用者様の家族から柿をたくさん頂いたので、干し柿にしました！
干してからの１か月柔らかくなるように時々揉んでいましたが、揉み足りなかったのか、仕上がりは硬くなってしまいました…
なので、今回は干し柿を甘く煮て召し上がって頂きました。
次回は成功させたいです